Harvest 2018

Tämän vuoden ensimmäinen tunne sadonkorjuun jälkeen on kiitollisuus ja nöyryys - luontoa kohtaan. Alkuvuosi oli sateinen ja muutenkin kostea, vaikkakin lämmin. Juhannukseen mennessä Carsinissa oli satanut noin 650 millimetriä vettä, kun normaalisti koko vuoden sademäärä on noin 800 – 900 millimetriä. Keskikesän jälkeen onkin sitten ollut kuivaa ja kuumaa. Samoin läpi sadonkorjuun.

Alkuvuoden kosteat olosuhteet sekä suhteellinen lämpöisyys johtivat siihen, että monin paikoin Bordeaux’ssa on ollut merkittäviä homesieniongelmia. Meillä kuitenkin on päättäväisesti toteutettu tärkeät ennakoivat toimenpiteet homesairauksien torjumiseen. Tämä tarkoittaa käytännössä ylimääräisen kasvuston poiston ajoissa sekä lehvästöstä että tertuista. Ahneella kun on samanlainen loppu tällä alalla kuin niin monella muullakin… Työllistimme paljon sesonkiapua, mutta lopputuloksena saimme laadukkaan ja suurehkon sadon.

Antti poimintahommissa.

Antti poimintahommissa.

Aloitimme sadonkorjuun suhteellisen aikaisin. Viininkorjuu alkoi elokuun viimeisenä päivänä. Kiitos erinomaisten kelien ja hyvin tehdyn työn, olemme voineet poimia kaikki rypäleet käsin – hallitusti ja hyvässä kunnossa. Yhteensä poimimme rypäleitä 9000 laatikon verran, joka tekee noin 100 tonnia terttuja. Tästä saamme lähes 100 000 pullollista viiniä, joka on suurin satomme noin kymmeneen vuoteen.

Niille tuottajille, jotka selvisivät alkuvuoden homeongelmista, viinivuosi on ollut varsin hyvä. Kuluttajillehan ”hyvä vuosi” tarkoittaa maukkaita viinejä, tuottajille myös riittäviä satomääriä. Valkoviinit ovat laadukkaita, punaviinit ovat tänä vuonna kaikkialla Bordeaux’ssa erityisen kypsiä. Makeat valkoviinit myös ovat onnistuneet tänä vuonna, vaikkakin meillä Carsinilla makeaa viiniä poimittiin hyvin vähän, vain 2 tynnyrin verran.

Isänä ja tilamme osakkaana on omat tunnelmani korkealla ja huojentuneet, sillä sukupolven vaihdos Carsinissa etenee hyvin. Olemme tyttäreni Nean kanssa edelleen puheväleissä – moneen kertaa päivittäin. On myös hienoa ja mukava huomata, että seuraava sukupolvi tekee omat ratkaisunsa. Savesta valmistetut 300 – 700 litraiset amforat ovat meillä yksi uusi juttu. Tänä vuonna niitä tuli 3 lisää. Pullotamme juuri nyt ensimmäiset amforat vuodelta 2017 (cabernet franc ja carmenere) puhtaina lajikkeina.

Olemme myös maistelleet ja kokeilleet erilaisia sekoituksia viime vuoden 2017 -punaviinien kesken. Viinit ovat parempia kuin mitä olisimme uskaltaneet toivoa heti sadonkorjuun jälkeen vuosi sitten.

Kauniit ruusut luomutarhojen päädyssä.

Kauniit ruusut luomutarhojen päädyssä.

Vuosi 2018 on ensimmäinen, jolloin työskentely on ollut 100% luomutuotannon mukaista. Olemme hyvästelleet synteettiset hyönteisten ja rikkaruohojen torjunta-aineet, ja kellarissakin siirrytään koko ajan luonnollisempaan, jopa alkuviinien suuntaan. Olemme päättäneet siis siirtyä sertifioituun luomutuotantoon, vaikkakin vasta 3 vuoden kuluttua luomumerkki pääsee etiketteihimme. Tästä eteenpäin kaikki Carsinin viinit ovat siis luomua ja toistaiseksi Nean Charivari Wines -brändin alle tehdyt viinit sekä Carsinin Amphora-viinit ja Terroir -viini, ovat ns. alkuviinejä. Niiden rypäleet tulevat luomutarhoilta ja viininvalmistus on minimaalista. Nämä viinit on pullotettu kirkastamatta ja filtteröimättä.

Mietin, että mitkä ovat taas osoittautumassa todeksi, ovat ainakin kaksi asiaa:

  • Olemme teknologisesta kehityksestä riippumatta edelleen luonnon armoilla. Ja omasta tahdostamme yhä vahvemmin, sillä emme halua manipuloida viinejämme. Onkin hienoa, että vuosikertojen välille syntyy persoonallisuuseroja.

  • Ei voi aliarvioida, että huolellinen työ tarhoilla auttaa merkittävästi kaikkea työtä. Ja jos se tehdään ajallaan, niin pääsemme paljon, paljon helpommalla.

Mukavaa syksyä toivotellen, Juha Berglund

p.s. Nettikaupassamme Terroir 2016 -viini on juuri nyt tarjouksessa, kannattaa kurkata!

Philibert tarhoilla.

Philibert tarhoilla.

In English:

The appreciation and humbleness towards nature was the first feeling after this year’s harvest. We had plenty of rain in the beginning of the year and it was humid and warm all the time. By the midsummer we’d had about 650mm of rainfall, while usually we have 800 - 900 mm of precipitation per year. After June, it was hot and dry until end of October.

The humid weather gave plenty of mold disease problems for wine growers in Bordeaux this year. We worked hard to prevent them (mostly mildew and oidium) and kept the vineyards clean with plenty of seasonal workers. It took time and effort, but in the end we picked a healthy, big and beautiful crop.

The harvest started relatively early this year, the last day of August. Thanks to great weather and job well done, we were able to pick everything by hand. Altogether, we picked about 9000 cases of grapes, which makes up to almost 100 tonnes. This will give us the biggest crop in years, and result in about 100 000 bottles of wine.

As a father and the managing director of our company I feel good and relieved that the second generation is taking more and more responsibilities. Me and Nea are working closely together, several times per day. It’s also nice to see how she makes her own decisions more and more independently. Nea has bought 3 amphoras more as an addition to the 3 that we have. Now with the 6 amphoras, we make at least 3 different wines. The first amphora wines from 2017 have been bottled just now.

2018 was the first year of 100% organic viticulture at Carsin. We’ve said goodbye to synthetic insecticides and pesticides. In the cellar, the process is very minimalistic and authentic. Nea is continuing her experiments with natural winemaking. We have also decided to apply for the certification for organic wine, although it’ll take 3 years to get the certification and the logos to our labels. From now on, everything made at Carsin is organic, Nea’s own wines with “Charivari Wines” -brand, as well as our amphoras and Terroir wines are all natural. They come from organic parcels, the winemaking is very minimalistic, no additions are made except for so2, so no acidifications, sugars, yeasts, enzymes etc. The wines have been bottled without fining or filtering.

What I think mostly after this year’s harvest is this:

  • Although technology develops quickly, everything depends on the nature. And for us more strongly, as we don’t want to manipulate our wines. We think it’s a great thing finding differences between vintages.

  • We cannot underestimate how much easier the work is as the vineyards are so well kept. If we do the vineyard work at the right time as we should, things that follow are a lot easier.

Wishing you all a great autumn, Juha Berglund

Nea Berglund